長期喝茶與咖啡對骨骼有什麼影響？咖啡族別擔心！新研究揭「關鍵差異」

生活中心／唐家興報導

長期喝茶與咖啡對骨骼有啥影響？一項最新研究給出關鍵答案。澳洲學者追蹤近萬名高齡女性長達10年，發現飲茶者的骨骼健康表現，整體優於長期大量喝咖啡的人，結果一出，引發醫學與營養界關注。

【10年追蹤近萬人 喝茶者骨密度略勝一籌】 這項研究以近1萬名65歲以上女性為對象，比對她們長期的飲茶、喝咖啡習慣，並搭配骨密度掃描數據分析。結果顯示，有喝茶習慣者的骨密度略高於不喝茶者；相較之下，每天喝咖啡超過5杯，則與骨密度下降存在關聯。

【咖啡不是不能喝 關鍵在「量」】 研究也為咖啡族平反。學者指出，適量飲用咖啡（每天2至3杯）對骨骼影響不大，仍屬安全範圍。研究共同作者、弗林德斯大學研究員瑞安・劉表示，這項發現對愛喝咖啡的人而言是「令人安心的訊息」，重點在於避免過量。

【咖啡因成關鍵 高劑量恐加速骨流失】 為何茶與咖啡影響不同？研究團隊認為，咖啡因含量是主要差異之一。咖啡的咖啡因通常高於茶，高劑量咖啡因可能刺激骨質分解、抑制新骨生成，甚至增加體內鈣質流失。過去實驗也曾發現，短時間大量攝取咖啡因，會明顯提高尿液中的鈣排出量。

【茶多酚成保護因子 有助平衡骨代謝】 相較之下，茶葉中富含多酚與黃酮類化合物，具備抗氧化、抗發炎特性，可部分抵消咖啡因的不利影響，並促進骨骼形成。研究也引用過往臨床試驗指出，補充綠茶多酚的停經後婦女，骨形成指標有明顯改善。

【酒精加劇影響 邊喝咖啡邊喝酒最傷骨】 研究同時發現，若在大量喝咖啡的同時又飲酒，對骨密度的負面影響會進一步放大。原因在於，咖啡因與酒精都會干擾鈣吸收與骨骼代謝，長期下來增加骨質流失風險。

【專家提醒：飲料不是關鍵 生活型態才是】 研究人員強調，喝茶對骨骼的好處雖屬「小幅加分」，但長期仍可能降低骨折風險。若想顧骨本，綠茶、抹茶因兒茶素含量較高，是相對理想選擇；而咖啡族則應留意沖泡方式與咖啡因攝取量。

營養學專家也提醒，骨骼健康不能只靠單一飲品，真正的關鍵仍在於均衡飲食、足夠鈣與維生素D攝取，以及規律的負重運動，「不必妖魔化咖啡，也不該把茶當成萬靈丹，重點是找到適合自己的生活方式」。---

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