春節圍爐年年有「魚」　醫籲喝魚湯要小心！魚刺卡喉恐致命

【記者鮮明／台中報導】清蒸魚、紅燒魚象徵「年年有餘」，是年節餐桌上不可或缺的菜色。台中慈濟醫院耳鼻喉部醫師陳郁杭提醒，多數人吃魚時多半會注意魚刺，卻常在品嘗鮮魚火鍋、魚湯時放鬆警覺，忘情大口喝湯，很可能誤吞湯裡的魚刺，造成魚刺卡喉的不適，甚至發生危險。

陳郁杭表示，臨床常見有人魚刺卡喉，同桌親友就熱烈建議，吞白飯、喝醋、挖喉嚨或催吐等偏方。他警告，這些方法不僅不能順利排除魚刺，反而可能讓魚刺越卡越深，進而傷害喉嚨軟組織。若魚刺刺穿喉嚨或食道，嚴重時恐引發食道穿孔、深頸部感染，甚至縱膈腔感染等嚴重併發症，甚至可能出現肺動脈破裂等危及生命的症狀。

陳醫師建議，如果發生魚刺卡喉嚨時，可以輕咳幾下，嘗試咳出魚刺，若仍感覺有異物卡住，可能是魚刺卡在舌根、下咽部或食道入口處，應立即到醫院急診就醫。耳鼻喉科醫師會透過鼻咽內視鏡精確找出魚刺位置，並在內視鏡輔助下安全移除，避免進一步傷害。

陳郁杭說，吃魚料理，應放慢進食速度，小口吃、充分咀嚼後再吞嚥，有助於及早察覺口腔內異物，降低魚刺卡喉的風險。此外，除了已去魚刺的魚片或壽司外，不建議一邊吃魚一邊搭配其他食物混合入口，可能增加誤吞魚刺的風險。

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