潤餅老攤惡霸拒停業　衛生局坐視問題食材遭滅證　雄檢進場收拾殘局

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高雄市正義市場潤餅老攤爆發集體食物中毒事件，4日就醫人數從初期10人飆升至134人，衛生局在事件初期僅以行政罰鍰應對，直到6日上午發現就醫人數瘋狂翻倍至134人、業者隱匿情節嚴重，才意識到「單純行政罰鍰已無法應對重大公眾生命威脅」，被迫轉向地檢署求援。這反映出衛生局在處理重大食安事件時，初期評估過於樂觀，未能及時升級應對層級，最終演變成不可收拾的刑事案件。

潤餅集體中毒的食安風暴從4月4日下午3時30分起，陸續有人出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀。一名受害者痛苦控訴，全家6人吃完潤餅後集體中標，他在4小時內跑了十多次廁所，最後全家衝往高雄長庚掛急診，才發現現場竟有十多名同樣吃過該攤潤餅的苦主。

高雄市衛生局直到5日上午接獲醫院通報，隨即派員前往現場稽查。面對稽查員勒令停業的行政命令，業者仗著40年老店名號，第一時間強硬拒絕，堅稱食材均為當日現做且全程冷藏，更當眾叫囂質疑稽查員，但隨著拖延時間策略成功，業者依舊把當天準備食材賣掉。據了解，業者6日並未營業。

衛生局深入調查發現，業者在疫調時涉嫌隱匿食材，最初僅報稱使用豆芽菜、高麗菜等，直到後來才被查獲含有高風險的蛋品與肉絲，嚴重誤導疫調判斷。衛生局隨即加重裁罰36萬元。但隨著就醫人數翻倍成長至134人，且其中38人尚未出院，單純的行政罰鍰顯然已無法應對這起重大的公眾生命威脅。

衛生局是6日上午報請高雄地檢署指揮偵辦，面對業者隱匿實情與受害人數暴增，高雄地檢署檢察長黃元冠對此高度重視。檢方認為，業者販售有重大疑慮的食品，顯已涉及《食品安全衛生管理法》的刑事責任，6日下午由檢察官指揮偵辦。

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