170人食物中毒便當業者被訴

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新北市裕德中小學於民國113年5月赴台中參加食農教育校外教學活動，卻爆發大規模食物中毒事件，多達170名師生與工作人員出現不適甚至住院。台中地檢署偵辦調查確認，供應餐盒的國灃食品因便當遭沙門氏桿菌汙染且環境衛生不合格，依違反《食品安全衛生管理法》起訴國灃食品林姓負責人及公司。

裕德中小學250名師生113年5月7日前往台中新社，午間食用便當後，當晚陸續有人出現劇烈嘔吐、腹瀉、高燒等症狀，總計受害人數多達170人，其中149人緊急就醫，更有4名學生因脫水及病情嚴重必須住院治療，28人未送醫。

經醫院採集檢體，在6名學童體內驗出沙門氏桿菌陽性反應，台中市衛生局採驗國灃食品留樣食餘便當，也驗出相同血清型的沙門氏桿菌，調查研判汙染來源疑為含蛋料理，包括什錦黃金炒飯與烘蛋等品項，另含照燒雞腿排、椒鹽排骨、培根炒高麗菜與酥炸薯餅等餐點亦在同批供應範圍內。

此外，國灃食品被查出環境衛生管理有缺失，包括作業區清潔與食品處理流程未符規範，增加交叉汙染風險，相關缺失被列為檢方認定過失的重要依據。

林姓負責人事發後向媒體宣稱對自己的公司很有信心，並於偵訊時否認犯行，並主張自行送驗便當未檢出問題，質疑中毒原因可能為師生現場DIY製作的茶碗蒸。

檢方則指出，當日茶碗蒸及其他樣本均未檢出沙門氏桿菌，有師生只食用國灃的便當也出現上吐下瀉症狀，更打臉林男自檢送驗為5月21日，距事發日已隔半個月，顯非事發時的食餘樣本，偵結後依違反食安法起訴林男及國灃食品。